厦门众果食品科技有限公司成立于2011年,是一家致力于坚果研发、深加工的科技型企业。公司引进美国、日本等国家最先进的生产设备,经过多位烘焙、农业、食品机械方面专家几年的倾心研究、实践,组成了第一条具有自主知识产权的全自动化加工生产线。生产原料严格按照国家相关标准在美国、菲律宾、和中国的坚果主产区进行采购,以确保成品的优良品质。从投料到包装完成,全程自动化完成。 公司有近三十亩的自有生产场地,主要生产:花生片、花生粒(生)、花生粒(熟)、花生粉(生)、花生粉(熟)、牛轧糖专用花生粒;椰蓉、椰条、椰粉、金黄椰蓉;杏仁片、杏仁粒(生)、杏仁粒(熟)、杏仁粉等;原料经过去石去尘及大型高辨别率的自动色选机精心挑选,保证产品色泽均匀无异物。引进国外先进的静态生产加工工艺,改变国内传统的滚动式生产加工工艺,保持了坚果内部组织的稳定性,并最大程度稳定坚果的油份,提高产品质量和保质期。 公司建立了完善的质量管理体系,在食品安全技术上投入巨资,建立了无菌化验室,并对每批次的原料、半成品、成品进行抽样检测,对产品20多项的物理、化学指标做全方位检测,保证产品符合国家质量要求。并强强联手华中农业大学(华中农业大学由国家教委直属,是首批国家"211工程"建设的全国重点大学),公司为保证在坚果加工方面的技术领先、创新领先。于2012年和该大学建立战略合作关系,在公司内部设立“校企合作研发基地”和“校企合作实验基地”,并聘请有资深环境食品学研究的李春美教授,以及有资深食品机械研究的宗望远副教授进行长期指导。目前,我们已经在保持坚果原分子结构、保持产品原特性、防氧化,以及防止机械损伤方面取得了世大突破。 公司将始终秉承用最安全优质的产品、最严谨的生产流程和质量把关、最优质的售后服务理念,立志打造:“天然健康、坚果专家”的安全优良企业,更好的服务于国内外的优秀烘焙企业以及食品企业。
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